La Tour Olivier

LE BIO POUR PHILOSOPHIE

Après avoir fait ses preuves dans la viticulture conventionnelle, Alain GAYREL a souhaité créer de tout pièce un vignoble Bio pour suivre sa philosophie personnelle de retour aux vraies valeurs : le meilleur d'un térroir préservé grâce à une agriculture biologique respectueuse du sol, de la vigne, de la nature et des hommes.
L'Olivier, symbole de pureté et de longévité, est le nom de la parcelle qui donne les vins de La Tour Olivier. Ce vignoble exprime la volonté de graver dans la durée ce chemin pour écrire les plus belles pages de l'histoire viticole de demain.

UN TERROIR UNIQUE

C'est sur la commune de Cahuzac sur Vère, entre Gaillac et Cordes sur Ciel, que ses parcelles en coteaux et plateau argilo-calcaire trônent fièrement au dessus de la rive droite du Tarn.

  
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