Sanchez Patrice

Je suis éleveur de pigeons de chair à LADOIX SERRIGNY prés de BEAUNE.
Je commercialise des pigeonneaux de 30 jours nourris au Maïs et au blé en partenariat avec un agriculteur local. Nourris par les parents, les pigeonneaux ont une chair tendre et goutteuse incomparable.
Ancien restaurateur, je prépare les pigeonneaux désossés et prêt à cuire si vous le désirez.

De race HUBBEL les pigeons ont la spécificité de développer de beaux filets.
Le poids varie de 450 à 500 g pour les animaux brut plumés et éviscérés, 280 à 300 g pour les animaux prêt à cuire, désossés.


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