Bergerie De Kroaz Min

Notre ferme se trouve sur la commune de Lannion dans les Côtes-d'Armor (22). Nous avons passé la première année d'installation à réadapter intégralement l'ancienne exploitation laitière pour les nouvelles activités.

Durant 7 mois, de mars à septembre inclus, nos 70 brebis Lacaune vont produire du lait que nous allons transformer en fromages et yaourts.
Elles pâturent 8 mois sur 12 dans les prairies attenantes à la bergerie.

Un de nos objectifs étant l'autonomie, les 40 ha de la ferme nous permettent de produire 95% de l'alimentation des animaux (foin, mélange céréalier) et une bonne partie de la paille pour l'hiver.

Nous avons rénové les deux anciens bâtiments ; le premier devient l'étable du troupeau d'Aubracs, le second abrite nos fourrages (foin, paille, mélange céréalier).

Mais nous avons surtout consacré l’année 2016 à construire de nos propres mains un bâtiment neuf qui abrite les brebis durant l'hiver et la fromagerie.

Nous avons choisis de transformer tous nos fromages au lait cru afin d'obtenir un goût caractéristique propre à la Bergerie de Kroaz Min.

Pour plus d'infos : www.bergeriedekroazmin.fr
Retrouvez nous à la ferme tous les mercredi et vendredi de 16h30-19h00 ainsi que sur les marchés de Pleumeur-bodou (samedi matin) et de St-Michel-en-grève le (vendredi mati.

Toutes nos productions sont certifiées issues de l'Agriculture Biologique.

NB : Il est recommandé aux femmes enceinte de ne pas consommer de fromages au lait cru.



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