Pains Bio De La Branchette

Paysanne boulangère bio à Argentré du Plessis depuis plus de 20 ans, je propose au public du pain au levain, des brioches ainsi que des pains spéciaux ( céréales et épeautres). Se sont les grands parents qui ont transmis leur savoir faire dans la pratique du métier.
Non seulement, les céréales panifiables sont cultivés en agriculture biologique sur l'exploitation. Mais aussi, la ferme est spécialisée dans du pain au levain, fait main et cuit dans un vieux four de ferme (à la ferme de la Branchette), chauffé avec des fagots de chêne et de châtaigner. Grâce à ses procédés, les produits se conservent une bonne semaine.


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