Pcdp

Le Petit Camion Dans la Prairie est à l'origine un foodtruck atypique loin des habituels burgers/frites et pizzas.
j'ai voulu proposer des produits frais, à base de légumes locaux (la plupart sont achetés à la Ferme du Beauvoyer de Rosny sur Seine) donc de saison, et de viandes d'origine française, le tout sous forme de salades et sandwichs à composer, ou de tartes, wraps, croque monsieur, soupes...
Le camion est privatisable, que ce soit pour une fête entre amis ou un repas de service en entreprise, sur devis.
Coté Locavor, je propose des recettes régionales ou asiatiques (mon mari est d'origine Laotienne), voire un mélange des 2 ! Je m'inspire de ce que je peux goûter durant nos voyages, que ce soit en France ou à l'étranger.
Mon petit plus : j'utilise beaucoup d'épices et d'herbes de mon jardin (je n'utilise aucun intrant pour mes cultures), pour ne pas ajouter de sel, mais garder du goût.


  
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