La Fermette Comtoise

La Fermette Comtoise est une entreprise appartenant au Tuyé du Papy Gaby.
Nous fabriquons de façon artisanale des saucisses de Morteau et de Montbéliard IGP, des saucisses aromatisées (choux, comté...) et des salaisons du Haut-Doubs (brési, jésus, jambon cru et cuit, lard...).

Tout nos produits sont fumés à froid aux essences d'épicéa et de sapin, dans notre tuyé de plus de 17m de haut puis confectionnés à la main selon la tradition et les méthodes d'antan. Le tuyé (visitable) est situé à Gilley au cœur de la république du Saugeais à l'entreprise familliale du Papy Gaby.

Nous fabriquons également des saucisses, des saucissons aromatisés sans peau, et des charcuteries variées qui ont fait la renommée de la Fermette Comtoise.

Vous pourrez retrouver nos produits toutes les semaines dans votre locavor

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