Les Pains De Stéphane

Du pain à l'ancienne fabriqué en plein ville !

Mes pains sont fabriqués dans mon atelier situé dans le 14ème arrondissement à Paris. Ils sont pétris à la main, tout en utilisant des ingrédients biologiques de qualité.

La farine utilisée est en provenance d'un producteur agréé Bio dans l'Aisne, ce qui met en valeur l'agriculteur paysan français.

J'utilise de l'eau de source locale prise au puits artésien de la Butte aux Cailles, et une lente fermentation au levain 100% naturel.

Et, en plus, toutes mes livraisons sont faites à vélo!

 
Voir le pied de page