Les Chèvres De La Connelié

Tout juste installés à Mirandol-Bourgnounac, nous vous proposons des fromages de chèvres alpines, élevées avec soin depuis leur plus jeune âge, nourries avec le foin produit sur la ferme et un aliment complet sans OGM.

Dès que le temps le permet, ces dames sortent pâturer les prairies permanentes situées autour de la ferme, sur lesquelles se côtoient raygrass, dactyle, trèfle, mais aussi pissenlit, véronique, rumex, pour donner toute sa saveur au lait, et varier le plaisir des biquettes.

En reconversion professionnelle après deux ans de formations et plusieurs expériences en fromageries fermière ou artisanale, nous privilégions le travail de qualité, pour nous laisser le temps de continuer d'apprendre et de grandir avec le troupeau. Les terres sont travaillées de façon extensives et les soins aux animaux se veulent le plus naturel possible.

Nous serons heureux de partager avec vous ces expériences, ce travail de chaque jour, et de vous faire découvrir ou redécouvrir ces animaux et le travail de fromagerie !

Quelques produits proposés


 
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