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Les Fromages D'agnès Et Nico

LES FROMAGES D’AGNÈS ET NICO

Nous nous sommes rencontrés en 2015 à l'école des bergers d'Oloron, à l'occasion de notre reconversion professionnelle. A l'issu de cette formation, chacun de nous a décidé de parfaire son expérience au contact des brebis. Pour ce faire nous avons été salariés agricoles pendant quatre années aussi bien en bergerie durant l'hiver, qu'en estive lors de la belle saison.

Amour des grands espaces et de vie simple, passion pour les brebis, défense des valeurs paysannes et d'une agriculture respectueuse de l'environnement... telles sont les valeurs communes qui nous unissent et nous ont poussé à franchir ensemble le cap de l'installation agricole.

C'est à l'automne 2018 que nous nous lançons dans l'aventure : nous achetons nos premières brebis laitières de races locales et nous nous installons en location sur une ferme bio entre Béarn et Pays basque.

A nous la traite et le fromage!!!