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Vial Yvan

Installé à Larajasse, petite commune des Monts du Lyonnais je suis un passionné de la race Salers, pourquoi la Salers? Parce que c'est une race rustique, une belle vache à cornes, une viande savoureuse au goût intense, une viande juteuse et colorée.
Grâce à sa couleur, son côté rustique et son poil frisé, la Salers résiste aux conditions climatiques.
Tout le système fourrager est basé sur l'herbe.
Je suis affilié BLEU BLANC COEUR depuis Février 2019.
Nous vous proposons 2 types de viande: Veau de lait et Bœuf.
La viande est vendue sous vide au détail ou en caissette.
Ce producteur n'est pas encore distribué par un drive fermier locavor
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