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Les Fromages Du Père Nono

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Production de fromages Saint Nectaire, Salers et Cantal en AOP. Nous faisons le choix de nourrir les vaches seulement à l'herbe et au foin, et sont toutes des vaches Montbéliardes nées dans le Cantal où nous fabriquons dans une gerle en bois de façon ancienne avec un affinage sur la ferme de 4 semaines minimum.

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