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Le Fournil D'estèbe

Paysan boulanger - pain au levain - mention Nature & Progrès.

Soucieux de Maîtriser toute la chaîne « du blé au pain » et travailler tout au long de cette chaîne dans le respect de la nature et des éléments, permet d’obtenir un pain terroir, au goût unique, de grande qualité nutritionnelle et qui se conserve plusieurs jours.

Yannick Estebe façonne chaque semaine le pain Foursalou, un pain paysan de blé ancien semi complet bio au levain intégral certifié Nature & Progrès et Agriculture Biologique. Le pain est confectionnée selon une méthode artisanale, cuit au feu de bois et pétrit à la main. Sa belle conservation émane de sa qualité exceptionnelle, source de vie.

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