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Gaec Des Fourmis - "au Potager D'auré"

je produis des légumes bio à Rouy depuis 2015 sur une surface de 1 hectare . je cultive environ 45 espèces de légumes différents . depuis 2020 j'ai commencé à produire plus de pommes de terre et d'oignons et souhaite l'année prochaine mettre plus de légumes en plein champs afin d'avoir assez de volumes pour proposer mes légumes aux particuliers mais aussi aux restaurants scolaires