Earl du Lavoir

Bonjour à tous !
L'EARL DU LAVOIR est une exploitation familiale qui existe depuis 1998.
Producteurs de Volaille de Bresse, Eric et Ghislaine, 45 ans ,mariés, 3 enfants, issus tous deux du monde agricole, ils ont vu leur chemin professionnel se rejoindre en 2015. En effet, Ghislaine a rejoint l'exploitation après une reconversion (22 ans technicienne de laboratoire), son mari s'étant également reconverti en 1997 (comptable).

Notre activité :
Aujourd'hui, notre exploitation compte 48 hectares dont
- 15 hectares de parcours herbeux pour nos volailles de Bresse AOP et nos pintades fermières.
- 33 hectares sont réservés à la culture de céréales nécessaire à l'alimentation de nos volailles de Bresse,
répartis de la façon suivante : 23 hectares de mais non OGM et 10 hectares de blé.
Nous fabriquons également l'alimentation de croissance nécessaire à nos volailles.
Nous élevons nos volailles dans la tradition : le bien être animal  et le respect du cahier des charges de l'AOP .
Nos volailles sont vendues aux grossistes.
                         .
Nous vendons  nos produits transformés à l'extérieur: rillettes, galantines, pot de poulet de Bresse à la crème.

Notre exploitation se situe dans l'Ain entre Vonnas et Pont de Veyle, en zone Bresse.Le paysage est de type bocage ,il se compose de haies, de petits vallons et d'une terre argilo-limoneuse.
Fin Avril, nous ouvrons nos portes car nous participons à "l'Ain de ferme en ferme" et nous accueillons plus de 1000 visiteurs sur le weekend.


  
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