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La Ferme Des Baux

Je suis maraîcher bio à St Herblon (ou maintenant Vair sur Loire!) depuis 5 ans. J'ai commencé mon activité avec la reprise d'un petit verger de pommes et poires ainsi que la culture de quelques légumes vendus pour la plupart à des magasins ou à des collègues.
Cette année j'ai décidé de me concentrer sur la culture des légumes et j'arrête l'activité fruits, par contre je replante quelques rangs d'arbres entre mes parcelles de légumes, pour la biodiversité notamment. J'ai monté des serres l'automne dernier pour pouvoir proposer une gamme diversifiée et tout au long de l'année.
Je travaille selon les principes de la permaculture et du maraichage sur sol vivant pour limiter au mieux l'impact négatif que je pourrais avoir sur la vie du sol et sur le climat.

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