Retour

Poupon Myriam

Myriam POUPON est productrice de pleurote bio à Bénac depuis 2019. Elle cultive ses champignons sur paille dans une immense grange de 100 m2 qu'elle partage. Inutile de les laver. Ils se conservent 1 semaine. Ils rendent peu d'eau et restent ferme après cuisson. Ils se préparent de multiples façons : poêlé, en risotto, en soupe asiatique avec des algues et du curcuma...
Ce producteur n'est pas encore distribué par un drive fermier locavor
Ouvrir un locavor