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La Chouette Fabrique

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Après plusieurs années au service des industries agroalimentaires à développer de nouveaux produits industriels, nous nous sommes dit qu'il était temps de revenir à l'essentiel : faire de beaux et bons aliments avec des ingrédients de nos terroirs et des recettes simples sans superflus. Nous avons donc créée en 2021, une biscuiterie artisanale à côté de Dijon et l'avons appelé LA CHOUETTE FABRIQUE en référence à notre figure locale.
Nous proposons des biscuits salés et sucrés, confectionnés avec des ingrédients de producteurs locaux : sablés aux gaudes, sablés au beurre, cookies pépites de chocolat, cookies amandes-raisin, crackers comté-moutarde, crackers beurre d'escargot...
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Quelques produits proposés