Deux-Sèvres : les producteurs

Le beurre d’Echiré est une référence jusque dans les cuisine de l’Elysée parait-il ! fin et délicat sa texture moelleuse proviendrait du terroir mais également du procédé de fabrication.

L’angélique, la plus grande plante aromatique connue au monde a pour berceau Niot et le Marais Poitevin. Transformée en liqueur ou confite, ne manquez pas de la goûter en version sucrée mais également salée.

Evidemment, comme son nom l’indique, le Chabichou du Poitou est un grand produit des Deux-Sèvres.

En dessert, vous reprendrez bien un morceau de Scofa, gâteau crémeux produit par le Carmel de Bessines et dont le nom est composé des initiales de ses ingrédients : sucre, crème, œufs, farine, amandes.