Haut-Rhin : les producteurs et artisans

Capitale des Vins d´Alsace, Colmar est également la base de nombreuses spécialités culinaires. On y retrouve l’incontournable choucroute avec sa charcuterie et son chou fermenté mais également d’autres classiques comme le foie gras, la matelote du Rhin et le coq au riesling, sans oublier le fromage de Munster.

 

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