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Saucisse sèche de porc noir de bigorre

Charcuterie sèche d'environ 230g, de Porc Noir de Bigorre
Il s'agit d'une ancienne race sauvegardée, que nous élevons en plein air, avec une alimentation locale pour assurer une croissance lente. Tout concourt à donner au Porc Noir de Bigorre une grande richesse en composés aromatiques.


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