Ses feuilles fraîches ou séchées parfument les plats de poissons, les soupes... Les graines d´aneth s´utilisent en infusion, dans les liqueurs ou confitures.
Semez en place en ligne au mois d'avril et jusqu'au début de l'été. Eclaricissez à 20 cm environ dès l'apparition des premières feuilles.