Ventrèche de Porc Noir de Bigorre

Ventrèche roulée de Porc Noir de Bigorre, découennée, dégraissée.
Affinée 4 mois minimum.
Un salage au sel gemme de Salies de Béarn très doux, relevé d'une pointe de poivre.
Poids entre 400g et 500g

1u


Dans la catégorie Viande, charcuterie, escargots


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