Epaule d’agneau laiton label rouge désossée par mes soins enrobée d’une poitrine séchée poivrée maison. L’epaule d’agneau est la pièce maitresse de vos plats mijotés :en rôti, blanquette, navarin, ragoût… Non désossée; elle peut aussi être cuite comme un gigot.
Cuisson: au four /th 08/240°pendant 20 minutes
Quantité : 200 gr par personnes
Conservation: maximum 2 jours dans son papier d’emballage au niveau du compartiment le plus froid. L’agneau Laiton
* Nourri par tétée au pis au moins 90 jours et recevant une alimentation complémentaire.
* Abattu entre 70 et 140 jours Agneaux Extra !