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Pave d'auge fermier

Le Pavé d’Auge est un fromage au lait de vache, à pâte molle, à croûte fleurie, de couleur ivoire à jaune paille.
Le Pavé d’Auge est une des formes ancestrales du Pont l’Évêque. Il ne bénéficie pas d’AOP.
Il est plus épais et demande un affinage plus long que le Pont l’Évêque (4 à 6 semaines).
Fromage au lait cru et entier au bon gout de lait, doux et crémeux.
Format
500g Non disponible actuellement

Allergènes : lait
Conditionnement : fromage emballé dans papier parafiné et boite en bois
Ingrédients : lait, sel, présure animale et ferment lactique
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Produits laitiers, oeufs
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