Moyen Chapon fermier prêt à cuire pour 5-6 Personne. Pour 22 Décembre

 

 LabelFerme                                                                                                                                                                                    Le vrai goût des aliments

Toute notre production est non traitée et récolte a la main.. 2ème année de conversion Bio.

 

INFO:

Chapon de race cou nu, à chair jaune, toutes nos volailles sont élevées en plein air avec nos céréales cultivées en conversion bio. Elles sont garanties sans OGM et riche en oméga3 grâce à nos graines de lin et de camelines.

Prix 17€ le Kg du ChaponLes 30 Euros payé en ligne sont un acompte et le solde sera a régler a la réception des volailles. Prévoir chèque ou espèce, CB pas disponible le jour d’enlèvement.

Disponible le 22 Décembre 2015

 

Quand puis-je récupérer mon Chapon?

A Label Ferme à Lingolsheim.

OUVERTURE EXCEPTIONNELLE 

  • Mardi 22 Décembre à 17h00 à 19h00

 (Merci de nous préciser au moment de votre commande la taille de votre Chapon: Petit / Moyen / Grand.)

 

- Origine : Souche rustique à croissance lente                             - Age d'accès au parcours herbeux : 6 mois
- M² de parcours extérieur par volaille : 4 m2
- Age minimum d'abattage : 6 mois

Poids d’une pièce de chapon fermier Label Ferme prêt à cuire environ: 2,5 à 4kg.

Conservation

Le Chapon fermier Label Ferme prêt à cuire se conserve 2 ou 3 jours en chambre froide ou au réfrigérateur de 1 °C à 5 °C.                                                                                                                                                                       

Utilisation
Le Chapon fermier,

Est le produit festif par excellence. Recherché pour sa chair moelleuse et sa saveur incomparable, le chapon fermier d'Label Ferme est un coq castré suivant une méthode traditionnelle et élevé avec grand soin pendant 6 mois. Il naît au mois de juin pour être dégusté au mois de décembre.

Il est issu de souches rustiques sélectionnées pour leur qualité de viande et leur croissance lente.

Les futurs chapons sont élevés dans des bâtiments clairs à lumière naturelle et ont accès à un vaste parcours herbeux.. Autrefois le plat des rois.. Les gastronomes approuvent à l'unanimité : c'est mijoté que le Chapon jaune fermier ses plus subtiles saveurs.

Innombrables sont les recettes de Chapon.

 Les commandes passées après le 17 Décembre, ne pourront plus être prises en compte.

Merci pour votre compréhension!

Format : 1u

Moyen Chapon fermier prêt à cuire pour 5-6 Personne. Pour 22 Décembre

prêt à cuire
 
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