Tomme des carrières à l'ail des ours

Tomme à l'ail des ours

Tommes au lait cru de vaches affiné en cave sous la roche. Donc, s'agissant du fromage et de ses qualités organoleptique nous pouvons dire qu'il nous soumet à des sensations inouïes, gräce à cette petite production qui ne valorise que le fourrage issu de la colline du Steinberg avec sa roche calcaire et toutes ses herbes aromatiques qui deviennent, lors de la rumination des vaches, comme des huiles essentielles. Des vaches heureuses en grande santé et avec leurs cornes...

 

Du Fromage au lait cru, grand cru, aux fines herbes... c'est les vaches qui choisissent les fines herbes.

Format : 375g

 
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