Bleu de gex aop

C’est un bleu doux.
C'est un Bleu aussi “vivant”, particulier, qui évolue très rapidement : En quelques jours, sa pâte crayeuse devient de plus en plus moelleuse et son goût délicat (lactique salé), s’affirme pour devenir assez fort.
Fromage à pâte Persillée élaborée. Affinage minimum de 21 jours.
C’est à Nantua, sur les flancs du massif Jurassien que la fromagerie Seignemartin affine ses Comtés et Morbiers.Située à proximité des terroirs suisses et savoyards et experte dans l’affinage des pâtes pressées cuites, c’est naturellement que l’entreprise a développé les fromages à raclette, le bleu de Gex et bien d'autresLa maison Seignemartin est une référence dans le monde de l'affinage.
Format : 250g


Dans la catégorie Produits laitiers et oeufs


Fromagerie Gaugry propose également


  
Voir le pied de page