Lentillons bio du perche

Naturellement sans gluten, le lentillon se distingue des autres lentilles par sa petite taille et sa peau fine qui lui confèrent une saveur douce, fondante et légèrement boisée.

Il est riche en protéines et en minéraux.

Conseils de préparation :
Plonger les lentillons dans trois fois leur volume d’eau froide.
Ajouter un bouquet garni et un oignon piqué de clous de girofle.
Cuire environ 30 min et saler en fin de cuisson.