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Choriz'agar pour panna cotta salée

Cette préparation pour panna cotta salée contient une composition d'épices et d'aromates, du sel et de l'agar agar pour la gélification.
Elle permet d'obtenir simplement de délicieuses mises en bouche apéritives.
CHORIZAGAR apporte des notes d'épices pour chorizo (piment doux fumé, ail, origan...) et du piquant...
Dosage de base : 40g /litre ou kg (crème fraîche + coulis de tomate ou lentilles corail, ou pois chiche....)
Composition : épices et aromates (paprika doux et fumé, ail, poivre noir,coriandre, piment du Mexique, fenouil, origan, piment de Cayenne, laurier), sel, agar-agar.

Deux idées recette pour 4 mises en bouche de 50 ml :
1/Pour 4 mises en bouche d'environ 50 g : sur une balance, pesez 100 g de crème fraîche liquide, 100 g de coulis de tomate et 8 g de Choriz'Agar. Faites chauffer le tout en mélangeant jusqu'à ébullition.Versez dans les verrines et les mettre au frais au moins 2 h.

2/Idée recette Panna Cotta salées pour 6 mises en bouches apéritives
olives vertes ou noires dénoyautées 50 g
coulis de tomate nature 100 g
crème fraîche liquide ou crème végétale 100 g
Deux idées recette pour 4 mises en bouche de 50 ml :
1/Pour 4 mises en bouche d'environ 50 g : sur une balance, pesez 100 g de crème fraîche liquide, 100 g de coulis de tomate et 8 g de préparation pour panna cotta. Faites chauffer le tout en mélangeant jusqu'à ébullition.Versez dans les verrines et les mettre au frais au moins 2 h.
Format
60g

Conditionnement : pot de verre de 60 g
Durée de conservation : 8 mois
Ingrédients : Composition : épices et aromates (paprika doux et fumé, ail, poivre noir,coriandre, piment du Mexique, fenouil, origan, piment de Cayenne, laurier), sel, agar-agar.
Origine : végétale
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