Buche de lait de mélange issu du Gaec du Brancouny en lait de vache et de la Chevrerie des Oliviers en lait de chèvre. Un mélange agréable en bouche qui régalera à coup sur vos palets .... Le lait de vache plus crémeux, mélangé au lait de chèvre avec son gout plus prononcé, font de ce fromage une recette idéale pour ceux qui apprécie le gout de fromage pas trop fort en bouche.