En Agriculture Biologique,nos vaches pâturent sur les coteaux du Gers,elles sont engraissées à l'herbe,aux fourrages et aux céréales de la ferme .
On retrouvera une viande rouge persillée à souhait,ce qui lui assure une tenue et un goût incomparable.
La découpe est faite par un professionnel dans une salle agrée et la viande est emballée individuellement sous vide.
Les colis se composent de 50% :viande de 1er choix (rond de gite,noix,bavette,faux filet,tende de tranche, etc...) et de 50%:viande 2 iéme choix( jarret,pot au feu,bourguignon...).
Bon Appétit.