Oignon rouge

OIGNON ROUGE
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Idée recette : Confiture d'oignons rouges ultra simple

1 kg d'oignon rouge

Cidre brut

2 cuillères à soupe de miel

Cannelle

Poivre

Sel

Faire revenir les oignons avec un peu d'huile d'olive. Lorsqu'ils deviennent translucides, saler, poivrer, ajouter 2 cuillères à soupe de miel (ou plus selon le goût), la cannelle (selon le goût) et recouvrir de cidre.
Laisser confire tout doucement à feu doux et servir avec un rôti de porc ou un délicieux foie gras poêlé...


Origine:France
Categorie: II

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