Pomme de terre agatha primeur

L'agata est une variété cultivée de pomme de terre, aux tubercules à chair ferme de couleur jaune, bonne cuite au four, bouillie, sautée à la poêle et en salade.

Produteur de la Crau 83

Idée recette : Pomme-de-terre Agata Au Four
Temps de préparation: 45 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):

8 Grosses Pommes-de-Terre Agata 2 Gousses d’Ail 2 càc d’Herbes de Provence 2 càc de Paprika 4 cas d’Huile d’Olive Sel Poivre aux 5 baies
Préparation:

1°) Préchauffez votre four à 200°C.

2°) Épluchez, coupez en cubes et lavez vos pommes-de-terre.

3°) Épluchez, lavez et coupez finement l’ail.

4°) Dans un plat à gratin, déposez 2 cas d’huile d’olive, 1 càc d’herbes de Provence, 1 gousse d’ail coupée, 1 càc de Paprika, un peu de sel et de poivre de 5 baies. Mélangez le tout à la cuillère en bois.

5°) Déposez vos pommes-de-terre puis rajoutez par-dessus le restant de la moitié des ingrédients et épices (Ail, herbes, Paprika, huile d’olive, sel et poivre) puis mélangez bien le tout.


6 °) Enfournez toujours à 200°C pendant 35 minutes sans remuer.


Source: Recette de Pomme-de-terre Agata Au Four ()

Origine:France
Categorie: II

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