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Ratte délicatesse nouvelle

Il est dit que :

Les pommes de terre protègent nos os. Étant riches en zinc, en fer, en phosphore, en magnésium et en calcium, cet aliment nous aide à prendre soin de nos os en nous évitant de perdre de la masse osseuse.
La pomme de terre diminue la pression artérielle. Étant riche en potassium et pauvre en sodium, si vous souffrez d’hypertension, la pomme de terre vous aidera à réduire votre tension.

Cet aliment aide à réduire le risque de souffrir de problèmes cardiaques. Ses fibres, son potassium, sa vitamine C, sa vitamine B6 et l’absence de cholestérol font de cet aliment un excellent allié pour préserver sa santé cardiaque. Si vous êtes susceptible de souffrir d’un problème cardiaque, vous devriez inclure des pommes de terre dans votre alimentation.
Étant riche en choline, les pommes de terre aident à réduire les inflammations.

La pomme de terre nous aide à contrôler notre poids, car elle contient des nutriments rassasiants. Et ce n’est pas tout, elle améliore également la digestion et accélère le métabolisme. C’est un cocktail fantastique pour toutes les personnes qui souhaitent perdre du poids.
La pomme de terre améliore la peau : étant riche en vitamine C, elle aide le collagène à améliorer la texture de la peau et à atténuer les rides.

***

Idée de recette : Pommes de terre rattes sautées à l'ail, laurier et thym
Pour 4 personnes


1 kg de pomme de terre rattes

1 pincée de poivre

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de gros sel gris ou de fleur de sel

2 gousses d'ail non épluchées

1 feuilles de laurier

1 cuillère à café de thym frais


Choisir de petites pommes de terre rattes, bien les laver sans les éplucher.
Mettre 1 peu d’huile d’olive dans 1 poêle. Lorsqu'elle est chaude, y jeter les rattes.
Assaisonner d’une poignée de gros sel, ajouter 2 gousses d’ail non épluchées, 1 feuille de laurier, du thym frais
Faire dorer les rattes, couvrir et laisser cuire à feu doux 20 à 25 mn
Format
1kg

Durée de conservation : 1 semaine
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