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Tomate cerise

Les tomates cerises excellentes...
les jaunes les rouges les noires, en fonction de la productions.
La tomate cerise est l'un des fruits/légumes, les plus faciles à cultiver car elles poussent rapidement, peuvent se cultiver aussi bien en terre qu'en pot sur un balcon ou une terrasse et peuvent être récoltées tout au long de l'été au gré des besoins.

La tomate est peu calorique, et ne contient que très peu de glucides, de protéines et de lipides.

Il est dit que :

Elle est idéale pour un régime :
son apport calorique ne dépasse pas les 20 kcal par portion de 100 g,
elle contient 95 % d’eau ce qui contribue à votre hydratation et ce qui favorise l'élimination des toxines dans votre organisme de par sa richesse en minéraux et oligo-éléments,
dégustée en entrée, l’acidité de la tomate stimule la sécrétion des sucs digestifs qui calme la faim et prépare à une meilleure assimilation du repas.
Votre peau vous semble fatiguée ? Consommez de la tomate :
elle favorise un teint éclatant grâce à ses graines riches en vitamines B,
elle lutte contre les problèmes de peau grâce à ses propriétés purifiantes.
La tomate est intéressante d'un point de vue nutritionnel car elle contient 15 à 17 des 20 acides aminés nécessaires à l'élaboration des protéines.
Elle active le bronzage et son action préventive contre les coups de soleil est connue :
le lycopène (pigment naturel présent dans la tomate) stimule la production de mélanine qui prépare ainsi la peau à bronzer dans de bonnes conditions,
une consommation régulière de 40 g de sauce tomate à l’huile d’olive par jour, pendant 10 semaines, serait nécessaire pour réduire de 40 % l’intensité d'un coup de soleil.

***

Idée de recette : Tomate-cerise en robe de sésame


500g de tomate -cerises

Caramel

Sésame

Planter dans chaque tomate-cerise un cure-dent.
Tremper la partie inférieure de la tomate dans le caramel.
Rouler la partie "caramélisée" dans les graines de sésame.

Formats
500g1kg

Durée de conservation : 4 jours
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Nice

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