L’hysope est un sous-arbrisseau vivace dense et touffu. Ses feuilles sont semi-persistantes. Superbe floraison bleue en épis.
On l’ajoute aux salades, aux légumes secs, aux infusions, aux grillades… Elle entre dans la composition de nombreuses liqueurs dont la célèbre chartreuse.
Exposition : Ensoleillée
Rusticité : -20°C
Partie comestible : Feuillage et branches
Conseil : Tailler régulièrement et arroser peu
Plant en godet à installer à l'intérieur comme à l'extérieur, en pot, en jardinière ou en pleine terre, de préférence dans les 10 jours.