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Chou frisé

Il est dit que
Le chou frisé est l'un des aliments clés de certains régimes minceurs, une tasse de ce chou contient environ 36 calories, 5 grammes de fibres et presque aucune graisse (surtout des oméga-3 très intéressantes pour l'organisme). Il facilite la digestion et contient une substance qui combat les bactéries nocives dans l'estomac. Ce chou coupe aussi la faim et prévient la constipation.

En outre, il est également très riche en minéraux (potassium, magnésium, calcium et sélénium). Le chou frisé contient également du manganèse, un oligo-élément qui contribue à la synthèse des acides gras nécessaires pour le système nerveux et les hormones sexuelles (oestrogène).

En raison de sa teneur en caroténoïdes et en flavonoïdes, le chou frisé est considéré comme un antioxydant bénéfique pour notre organisme car certains de ses antioxydants mettent fin à la croissance des cellules cancéreuses.

En raison de sa teneur en oméga-3, le chou frisé est également considéré comme un anti-inflammatoire qui permet de prévenir l'asthme et l'arthrite, entre autres.

Le chou frisé est très riche en vitamine. Voici quelques-unes des vitamines qu'il contient :

La vitamine K : elle tonifie la composition des os et empêche l'accumulation de calcium (prévention de l'artériosclérose et de l'infarctus). Elle permet une meilleure coagulation du sang et certaines études montrent également qu'elle aide les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer.
La vitamine A: elle renforce les os et les dents et protège le système immunitaire. La vitamine A est bonne pour la peau, prévient le cancer de la bouche et le cancer du poumon.
La vitamine C: il s'agit d'un excellent antioxydant, elle fait baisser la pression artérielle et prévient les maladies oculaires (cataracte du vieillissement, la dégénérescence maculaire).
Format
1u
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