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Roti de veau

Roti sous vide , pièces entre 0.95 et 1.16 kg, préférer une cuisson lente à 150°C afin de garder tout le moelleux de la viande
Veaux nés et élevés sur la ferme au lait entier , pas de poudre de lait, race en croisement viande BBB (blanc bleu beige), charolais, inra 95, limousin, hereford, angus
Soin des animaux avec des méthodes alternatives, surtout de l'acupuncture
Format
1kg

Conditionnement : sous vide
Durée de conservation : jusqu'au 09/11/2021
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Viande, charcuterie, escargots
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