Confiture faite avec des produits bio au goût de tomate, sucrée avec une légère amertume, qui peut se consommer sur une tartine beurrée, accompagne bien à froid les viandes blanche ( confit de canard, porc, veau ), le fromage mixte ( vache / brebis ) et peut être utilisée en pâtisserie ( ex: dans un roulé nappé de chocolat noir ).