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Chou fleur au curry

Surprenant chou-fleur, qui se fait aussi doux et croquant que la carotte !
De joyeux petits bouquets craquants pour les apéros !
Cette recette nous offre un chaleureux réconfort l’hiver accompagné de pommes de terre vapeur au lait de coco ... L’été, dans une salade , il rafraîchit les esprits ! Le curry apporte sa note exotique et ses bienfaits .


Ingrédients :
Choux fleur Carottes
Eau de source
Ail, Curry, Poivre noir,
Curcuma,Laurier sauce
Sel de Guérande

Produits avec mention Nature & Progrès
DDM : avril 2022

En savoir un peu plus sur la lactofermentation :

Pratiqué depuis des millénaires, c'est un mode de conservation naturel par l'action de ses bactéries lactiques présentes naturellement dans les légumes crus .
Ces bactéries se développent en anaérobie et en mileu salé. Elles se nourrissent des sucres des légumes et acidifient le milieu en produisant de l'acide lactique, ce milieu acide permet la conservation des aliments.
Ce procédé sans aucune cuisson conserve les vitamines d’origine et développe de nouvelles saveurs qui surprendront vos papilles ...
Des conserves écologiques, zéro déchet et au top du top en terme nutritionnel .
Format
340g

Conditionnement : Pot en verre, contenance 377 ml
Origine : maraichers bio des vallées environnantes
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