La chair du Potiron Rouge Vif d’étampes est épaisse, jaune orangé, tendre à consommer en potage, gratin, purée ou confiture.
la plus cultivée en France. Ce potiron est caractérisé par un très gros volume, par sa forme aplatie avec de larges côtes et par sa couleur rouge orangé. Il possède une écorce mince et brillante. Sa chair est épaisse. Ils s'utilisent surtout en soupe car, d'un goût assez fade, leur chair est très aqueuse.