Morceau très tendre et le grain de sa chair est très fin, le grenadin peut être grillé ou poêlé.
Conseil de cuisson :A poêler ou à griller à 1 minute à feu vif, puis selon l’épaisseur et le goût de chacun comptez 4 à 8 minutes à feu doux.
Conditionné sous vide. DLC 20 jours au réfrigérateur. Peut se congeler.Le poids peut varier en fonction de la découpe.