Gigot d'agneau racourcie

Gigot environ 850g environ à quelques grammes près car le poids peut varié selon le poids de l'animal merci de votre compréhension sans la souris et sans la selle, mis sous vide IDÉE RECETTE : Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 60 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 gigot d'agneau de 1 kg environ - 4 grosses pommes de terre - quelques gousses d’ail en chemise - quelques brins de thym - 70 g de copeaux de beurre - sel et poivre Préchauffer le four à thermostat 7 (210°C).
Peler, laver, sécher et tailler les pommes de terre en rondelles à l’aide d’une râpe. Les poser en couches égales dans le fond du plat et parsemer avec les copeaux de beurre. Déposer le gigot et enfourner. Après 15 min, lorsque le gigot commence à dorer, le retourner. Laisser cuire encore 15 min et le retourner à nouveau. Baisser le thermostat à 6 (180°C) et laisser la cuisson se poursuivre 30 min. Ajouter les gousses d'ail en chemise durant les 30 dernières minutes de cuisson. Eteindre et laisser reposer dans le four pendant 10 min.
Le gigot sera moelleux et les pommes de terre imprégnées d’un délicieux goût d’agneau. bon appétit !!
Agneau élevé 97% avec les céréales de la ferme. Abattage et découpe dans des établissements agréés
CONSERVATION GARANTIE7 jours
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Format : 850g

Gigot d'agneau racourcie


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Dans la catégorie Viande, charcuterie, escargots


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