Gigot d'agneau racourcie env 1 kg

Gigot environ 1 kg environ à quelques grammes près car le poids peut varié selon le poids de l'animal merci de votre compréhension 
sans la souris et sans la selle, mis sous vide 
IDÉE RECETTE : 
Temps de préparation : 15 minutes 
Temps de cuisson : 60 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) : 
- 1 gigot d'agneau de 1 kg environ 
- 4 grosses pommes de terre 
- quelques gousses d’ail en chemise 
- quelques brins de thym 
- 70 g de copeaux de beurre 
- sel et poivre 
Préchauffer le four à thermostat 7 (210°C).

Peler, laver, sécher et tailler les pommes de terre en rondelles à l’aide d’une râpe. Les poser en couches égales dans le fond du plat et parsemer avec les copeaux de beurre. Déposer le gigot et enfourner. 
Après 15 min, lorsque le gigot commence à dorer, le retourner. 
Laisser cuire encore 15 min et le retourner à nouveau. 
Baisser le thermostat à 6 (180°C) et laisser la cuisson se poursuivre 30 min. Ajouter les gousses d'ail en chemise durant les 30 dernières minutes de cuisson. 
Eteindre et laisser reposer dans le four pendant 10 min.

Le gigot sera moelleux et les pommes de terre imprégnées d’un délicieux goût d’agneau. 
bon appétit !!

Agneau élevé 97% avec les céréales de la ferme. 
Abattage et découpe dans des établissements agréés

CONSERVATION GARANTIE7 jours
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Format : 850g

 
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