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Rôti à braiser

Conseil de cuisson : faites revenir à la viande quelques minutes de chaque côté. Puis laissez cuire environ 1h30, dans une cocotte au four, ou sur le gaz, dans quelques centimètres d'eau.

Le poids indiqué est un poids planché, la pièce fournie pourra faire jusqu'à 50gr de plus que le poids indiqué.
Formats
450g800g1000g

Conditionnement : A l'unité - Sous vide
Durée de conservation : 10 jours
Origine : Ferme de la Bouille
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Epfig · Obernai · Scherwiller

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