Retour

Pavé de chèvre cendré

Pavé de chèvre cendré
Photo non renseignée
Pavé de chèvre cendré.

Après l’avoir démoulé, le pavé est roulé dans du charbon de bois (et non dans la cendre comme autrefois) et affiné pendant 10 jours. Le charbon de bois est excellent pour la flore intestinale.

Le troupeau de la ferme de Frexeida est composé d'une quarantaine de chèvres pyrénéennes, une race locale rustique. Les animaux sortent tous les jours en toutes saisons et sont traits à la main chaque jour pendant la période de lactation de mars à début décembre.
Format
150g
En devenant membre d'un locavor, vous aurez accès aux tarifs lors des ventes :
Devenir membre

Où trouver ce produit ?

Tarascon-sur-Ariège

Dans la catégorie Produits laitiers et oeufs autour de votre recherche

Ferme De Frexeida propose également