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Htes côtes beaune clos perrière 15

Vin gouleyant,d'une belle couleur rubis pour ce millésime 2015.Arômes de fruits rouges du Pinot noir,associés à des notes boisées.Du corps,concentration(typique des 2015,il a fait tellement chaud pendant l'été) ,bonne persistance en bouche.
Vin très charmeur par le velouté de sa prise en bouche,dans un deuxième temps survient la sensation des tannins que se sont maintenant bien arrondis,lui apportant sa charpente.
Cette parcelle de Clos de La Perrière se trouve à Meloisey ,( en appellation Hautes Cotes de Beaune) ,derrière le Mont ,fine chaîne de l'étage oxfordien du Jurassique Supérieur,on y trouvera un sol constitué de calcaires organodétritiques et de marnes de l'oxfordien,c'est un terrain de prédilection pour la vigne.Vignes plantées en 1959-1960.
Vinification traditionnelle,vendanges manuelles,élevage de 10 à 12 mois en fûts de chêne (8 à 10% de fûts neufs uniquement)
A consommer entre 16 et 18°
Format
75cl

Allergènes : sulfites
Conditionnement : bouteilles de 75 cl
Durée de conservation : 2 ans dans un local aéré ,noir,légèrement humide et à température entre 10 et 18°
Ingrédients : raisin Pinot Noir de Bourgogne
Origine : 21190 Meloisey
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
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Héry

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