Poulets fermiers élevés en plein air, avec des parcours extérieurs . La durée d'élevage est de 3 mois . Il s'agit d'une souche rustique cou-nu. Le svolailles sont nourries avec des céréales françaises sans OGM. Poulet entier prêt à cuire (PAC) présenté avec la tête et abats (gésier, foie)