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Saucisson ficelé main haché gros

le saucisson ficelé à la main haché gros est le fruit de 20 ans d'expérience de nos artisans charcutiers, il permet de retrouver les saveurs d'antan.
Il est composé d'un mélange de maigre et de gras de porc sélectionnés et triés de façon rigoureuse. Haché gros, afin de garantir une authenticité et une générosité au produit.
Il est embossé dans un boyau naturel de porc ce qui permet une maturation et un séchage optimum. Il est ensuite ficelé à la main afin de lui donner son aspect traditionnel.
Il va sécher de longues semaines qui vont lui permettre de se parer de sa robe naturelle grise et blanche et de développer tous ces arômes généreux.

- certifié VPF (viandes de porc française)
- sans lactose
- sans gluten
- sans sels nitrités
- sans allergène
- boyau et fleur naturelle
Format
320g

Allergènes : -
Conditionnement : -
Durée de conservation : 60 jours
Ingrédients : Jambon de porc, Epaule de porc, Bardière, sel, sucre, épices, acide ascorbique, salpêtre, ferment lactique
Colorants ou arômes : -
Origine : france
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Chazay-d'Azergues

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