Caractère d'anjou

Fromage à pâte molle au lait entier de vache bio thermisé
Fabriqué en Mayenne, à partir de lait de vache bio collecté dans les fermes environnant la fromagerie, le «Caractère d’Anjou» se distingue par sa pâte souple et homogène, enrobée d’une fine croûte lavée.
Son lait local participe à son identité. Ses ferments naturels lui confèrent son goût caractéristique.

Durée de conservation : 20 jours
Ingrédients : Lait entier de vache bio (origine : Mayenne, Maine-et-Loire), présure, ferments, chlorure de calcium, sel